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山楂球的做法步骤

2026-01-24 17:04:23 来源:网易 用户:朱露 

山楂球的做法步骤】山楂球是一种传统的中式甜点,外皮酥脆,内里酸甜可口,深受大人小孩的喜爱。制作山楂球的过程虽然简单,但需要一定的技巧和耐心。以下是对山楂球做法步骤的总结,便于读者快速掌握其制作方法。

一、山楂球做法步骤总结

步骤 内容说明
1. 准备材料 山楂、白砂糖、糯米粉、食用油、水(适量)
2. 处理山楂 去核、洗净、切小块,放入锅中加少量水煮软
3. 煮山楂泥 加入白砂糖,小火熬煮至浓稠,形成山楂泥
4. 和面 将糯米粉与山楂泥混合,揉成光滑的面团
5. 分剂子 将面团分成大小均匀的小剂子,搓成圆球
6. 油炸 锅中加油,油温六成热时下入山楂球,炸至金黄
7. 捞出控油 捞出后放在厨房纸上吸去多余油分
8. 完成 山楂球可直接食用或撒上白糖、椰蓉等增加风味

二、注意事项

- 山楂要选择新鲜、果肉饱满的,避免使用过熟或变质的。

- 糯米粉的用量根据山楂泥的水分调整,确保面团不粘手。

- 油炸时控制油温,避免外焦内生。

- 可根据个人口味添加桂花蜜、椰蓉或芝麻提升风味。

通过以上步骤,你可以在家中轻松制作出美味的山楂球。它不仅是一道健康的小吃,也承载着传统美食的文化记忆。尝试动手做一次,感受手工制作的乐趣吧!

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