桑葚原汁泡酒的制作方法

【桑葚原汁泡酒的制作方法】桑葚原汁泡酒是一种利用新鲜桑葚果直接榨汁后，再与白酒或米酒混合发酵而成的饮品。它不仅口感醇厚，还具有一定的营养价值和保健作用。以下是制作桑葚原汁泡酒的详细步骤和注意事项。

一、制作步骤总结

1. 准备材料：新鲜桑葚、白酒（或米酒）、糖（可选）。

2. 清洗桑葚：用清水将桑葚洗净，去除杂质和虫害。

3. 榨取原汁：使用榨汁机或手动挤压方式提取桑葚汁。

4. 调配比例：一般为1:1或1:2（原汁与酒的比例）。

5. 加入糖分：根据口味添加适量糖，搅拌均匀。

6. 密封发酵：将混合液装入干净玻璃瓶中，密封后置于阴凉处。

7. 静置时间：通常需要1-3个月，期间可适当摇晃。

8. 过滤饮用：发酵完成后，过滤残渣即可饮用。

二、制作材料与用量表

三、注意事项

- 桑葚应彻底清洗，避免农药残留。

- 制作容器需消毒干净，防止杂菌污染。

- 发酵过程中尽量避免频繁打开容器。

- 泡酒时间越长，味道越醇厚，但不宜过久以免变质。

- 建议饮用前过滤，以获得更清澈的酒体。

通过以上步骤，你可以在家轻松制作出一款风味独特的桑葚原汁泡酒，既适合自饮，也适合作为节日或朋友间的特色饮品。

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