南乳简单介绍

【南乳简单介绍】南乳，又称南乳腐乳，是一种传统的中国发酵豆制品，主要流行于广东、广西等南方地区。它以独特的风味和丰富的营养价值受到人们的喜爱，常用于调味、烹饪或作为佐餐小菜。南乳的制作工艺历史悠久，采用黄豆为主要原料，经过发酵、腌制等多道工序制成，具有浓郁的香气和咸鲜的味道。

南乳不仅味道独特，还具有一定的食疗价值，适量食用有助于促进消化、增强食欲。在粤菜中，南乳常被用来炖肉、炒菜或制作酱料，为菜肴增添风味。随着人们对健康饮食的关注增加，南乳也逐渐走向更广泛的市场，成为一种兼具传统与现代风味的食品。

南乳作为一种传统食品，承载着地方文化的特色，同时也不断适应现代人的口味和需求，展现出其独特的魅力。

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