美味茶树菇炒肉做法步骤详解

【美味茶树菇炒肉做法步骤详解】茶树菇炒肉是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜嫩、营养丰富，非常适合日常家庭烹饪。下面将详细讲解这道菜的做法步骤，并以加表格的形式呈现，帮助读者更好地理解和掌握。

一、食材准备（2人份）

二、制作步骤

1. 处理食材

- 茶树菇清洗干净，切片备用；

- 瘦猪肉切成薄片，加入少许盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟；

- 大蒜切末，姜切丝备用。

2. 焯水去腥

- 锅中烧水，放入茶树菇焯水30秒后捞出，沥干水分。

3. 炒制肉片

- 热锅凉油，放入腌好的肉片翻炒至变色，盛出备用。

4. 爆香调料

- 锅中再加油，放入姜丝和蒜末爆香。

5. 炒茶树菇

- 加入茶树菇翻炒，加入1汤匙料酒去腥，炒至稍微软化。

6. 混合调味

- 放入炒好的肉片，加入生抽、老抽和适量盐，翻炒均匀。

7. 收汁出锅

- 炒至汤汁浓稠后即可出锅装盘。

三、小贴士

- 茶树菇不宜过久焯水，否则会失去脆感；

- 肉片腌制时加入淀粉，可以使其更嫩滑；

- 若喜欢辣味，可加入少量辣椒或辣椒酱调味；

- 炒制过程中可根据口味调整调料比例。

四、总结

茶树菇炒肉是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常烹饪。通过合理搭配食材与调味，不仅能提升口感，还能保证营养均衡。掌握好每一步的操作技巧，便能轻松做出一道令人满意的佳肴。

表格总结：

希望这篇内容能帮助你更好地掌握“美味茶树菇炒肉”的做法，享受健康美味的一餐！

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！