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芒果派的做法

2026-01-06 08:56:39 来源：网易用户：曲欣颖

【芒果派的做法】芒果派是一款口感丰富、甜度适中的烘焙甜点，深受许多人的喜爱。制作过程简单，食材易得，适合家庭制作。以下是关于“芒果派的做法”的详细总结。

一、

芒果派的主要原料是新鲜芒果、低筋面粉、黄油和鸡蛋等，通过简单的步骤即可完成。首先需要制作派皮，然后准备芒果馅料，最后将两者组合后烘烤。整个过程大约需要1小时左右，操作难度较低，适合初学者尝试。在制作过程中，注意控制烤箱温度和时间，以保证派皮的酥脆和馅料的细腻。

二、表格展示

步骤	内容说明
1. 准备材料	面粉200g、黄油100g、糖粉30g、鸡蛋1个、盐少许、芒果2个、牛奶50ml、玉米淀粉10g
2. 制作派皮	将面粉、糖粉、盐混合，加入切块的冷黄油，用手搓成沙粒状，再加入蛋液搅拌至面团成型，冷藏醒发30分钟
3. 处理芒果	芒果去皮去核，切丁备用，部分芒果可打成泥用于馅料
4. 混合馅料	将芒果丁与芒果泥、牛奶、玉米淀粉混合，搅拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟
5. 组合烘烤	将派皮擀平铺入模具，倒入芒果馅料，表面可撒上椰丝或薄荷叶装饰，放入预热至180℃的烤箱中烘烤25-30分钟
6. 冷却享用	烤好后取出冷却10分钟，脱模后即可食用

三、小贴士

- 使用冷冻黄油可以更好地形成酥皮效果。

- 芒果选择熟透但不过软的，口感更佳。

- 若喜欢更浓郁的风味，可在馅料中加入少量柠檬汁或椰奶。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的芒果派，享受自制甜点的乐趣。

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