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烤乳猪家常做法分享

2025-12-30 06:43:40 来源：网易用户：池琰琰

【烤乳猪家常做法分享】烤乳猪是一道经典的中式美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩，深受大家喜爱。虽然在餐厅中品尝到的烤乳猪口感更佳，但其实在家也能做出美味的烤乳猪。下面将从准备材料、烹饪步骤和注意事项等方面进行总结，帮助大家轻松掌握这道菜的家常做法。

一、所需材料

二、制作步骤

步骤	内容
1	清洗处理：将乳猪内外清洗干净，去除内脏，用厨房纸吸干水分。
2	腌制入味：将盐、黑胡椒、五香粉、酱油、柠檬汁混合成腌料，均匀涂抹在乳猪表面和内部，腌制至少2小时以上（建议过夜）。
3	预热烤箱：将烤箱预热至200℃，同时准备烤盘，垫上锡纸方便清理。
4	烤制过程：将腌好的乳猪放入烤盘，刷一层食用油，放入烤箱中层，烤约1小时后取出，刷一层蜂蜜水（蜂蜜+水1:1），再继续烤30分钟至表面金黄。
5	出炉处理：烤好后取出静置10分钟，切片装盘即可食用。

三、小贴士

四、总结

烤乳猪虽然看起来复杂，但只要准备好材料并按照步骤操作，就能在家做出媲美餐厅的美味。关键在于腌制时间、火候控制和最后的刷蜜步骤。通过合理搭配调味料，不仅提升了口感，也让整道菜更加丰富多样。无论是节日聚餐还是家庭日常，烤乳猪都是一个不错的选择。

希望这篇“烤乳猪家常做法分享”能为大家带来实用的帮助，祝大家烹饪愉快！

标签：烤乳猪家常做法分享

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