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家常香菇肉丝面条怎么做
【家常香菇肉丝面条怎么做】“家常香菇肉丝面条怎么做”是一道简单又美味的中式家常菜,尤其适合在寒冷的天气里食用。这道面食以鲜香的香菇、嫩滑的肉丝和劲道的面条为主料,搭配简单的调料,做出一碗暖胃又下饭的美味。
下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养分析等方面进行总结,并通过表格形式清晰展示内容。
一、食材准备
| 食材 | 用量(约2人份) |
| 面条 | 200克 |
| 瘦猪肉 | 150克 |
| 干香菇 | 5-6朵 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 500毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 干香菇提前泡发,去蒂后切片备用;瘦肉切成细丝,加入少许生抽和白胡椒粉腌制10分钟。 |
| 2 | 锅中放油,爆香蒜末和姜末,放入肉丝翻炒至变色。 |
| 3 | 加入香菇片翻炒出香味,倒入清水煮沸。 |
| 4 | 放入面条,根据个人口味加盐、老抽调味,煮至面条熟透。 |
| 5 | 捞出面条盛入碗中,将汤汁浇上,撒上葱花或香菜即可。 |
三、营养价值简析
| 成分 | 作用与好处 |
| 面条 | 提供碳水化合物,补充能量 |
| 瘦肉 | 富含蛋白质,增强体力 |
| 香菇 | 含有多种维生素和膳食纤维,增强免疫力 |
| 蒜、姜 | 促进消化,提升食欲 |
四、小贴士
- 若喜欢更浓郁的口感,可在汤中加入少量淀粉水勾芡。
- 可根据个人喜好添加青菜、鸡蛋等食材丰富营养。
- 香菇可使用新鲜的代替干香菇,但需适当调整烹饪时间。
总结:
“家常香菇肉丝面条怎么做”不仅操作简单,而且味道鲜美,非常适合家庭日常食用。只要准备好食材,按照上述步骤操作,就能轻松做出一碗温暖人心的面条。希望这篇内容能帮助你更好地掌握这道美食的做法。
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