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鸡茸蘑菇汤做法步骤

2025-12-23 12:52:42 来源：网易用户：薛冰欣

【鸡茸蘑菇汤做法步骤】鸡茸蘑菇汤是一道营养丰富、口感细腻的家常汤品，适合在秋冬季节饮用。其主要食材为鸡肉和蘑菇，搭配适量的调料，能够很好地提升汤的鲜美度。以下是对“鸡茸蘑菇汤做法步骤”的详细总结与整理。

一、

鸡茸蘑菇汤的做法相对简单，关键在于鸡肉的处理和蘑菇的选择。制作过程中需要注意火候控制和调味的平衡，以确保汤品既美味又健康。以下是该汤品的完整做法步骤，包含所需材料、操作流程及注意事项，便于读者理解和实践。

二、表格展示

步骤	内容说明
1. 准备材料	鸡胸肉 200g、鲜蘑菇 150g、姜片 3片、葱段 2根、盐、白胡椒粉、料酒、清水 800ml
2. 处理鸡肉	鸡胸肉洗净后切小块，放入搅拌机中搅打成泥状，加入少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟
3. 处理蘑菇	蘑菇洗净切片，备用
4. 烧水	锅中加清水，放入姜片和葱段，大火煮开
5. 加入鸡肉	将鸡茸倒入沸水中，用勺子轻轻推动，防止粘锅
6. 加入蘑菇	待鸡肉变色后，加入蘑菇片，继续煮约5分钟
7. 调味	根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉，调整味道
8. 收尾	撒上少许葱花，关火即可食用

三、注意事项

- 鸡肉选择新鲜鸡胸肉，口感更嫩滑；

- 蘑菇建议使用口蘑或香菇，味道更浓郁；

- 火候不宜过大，以免鸡肉过老；

- 汤中可适当加入少量淀粉水勾芡，使汤更浓稠；

- 若喜欢清淡口味，可减少盐的用量。

通过以上步骤，您可以轻松在家做出一碗鲜香四溢的鸡茸蘑菇汤，不仅美味，还具有很好的滋补作用。

标签：鸡茸蘑菇汤做法步骤

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