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鸡蛋牛奶布丁的蒸做法

2025-12-23 11:40:53 来源：网易用户：赫连眉芬

【鸡蛋牛奶布丁的蒸做法】鸡蛋牛奶布丁是一道简单又美味的甜品，适合早餐或下午茶。它以鸡蛋和牛奶为主要原料，通过蒸制的方式制作而成，口感细腻、香滑可口。以下是对这道甜品的详细总结与步骤说明。

一、

鸡蛋牛奶布丁的蒸做法是一种传统且健康的烹饪方式，不仅保留了食材的营养成分，还能让布丁更加柔软顺滑。整个过程操作简单，无需复杂的工具，非常适合家庭制作。在制作过程中，需要注意火候控制和搅拌技巧，以确保成品口感最佳。此外，可以根据个人口味添加糖、香草精或其他配料，提升风味。

二、制作步骤表格

步骤	内容
1. 准备材料	鸡蛋2个、牛奶200ml、白砂糖30g（可根据口味调整）、香草精几滴（可选）
2. 打蛋液	将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀至糖完全溶解
3. 加入牛奶	慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，使蛋液与牛奶充分混合
4. 过滤蛋液	用细筛网过滤蛋液，去除泡沫和杂质，使布丁更细腻
5. 蒸制准备	将蛋液倒入耐热容器中，盖上保鲜膜或盘子防止水汽滴落
6. 开始蒸制	水开后放入蒸锅，中小火蒸约15-20分钟，直到布丁凝固
7. 冷却享用	关火后稍等几分钟再取出，放凉后食用口感更佳

三、小贴士

- 牛奶可以用全脂或低脂，根据个人喜好选择。

- 蒸制时间可根据容器大小适当调整，避免过老或未熟。

- 若喜欢更丰富的口感，可加入少量椰浆或水果粒。

- 布丁冷却后冷藏一段时间，风味更佳。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道香滑可口的鸡蛋牛奶布丁了。无论是作为早餐还是甜点，都是不错的选择。

标签：鸡蛋牛奶布丁的蒸做法

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