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黄金鸡翅的做法

2025-12-22 09:52:40 来源:网易 用户:印风凝 

黄金鸡翅的做法】黄金鸡翅是一道色香味俱全的家常美食,外皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩多汁,深受大众喜爱。其做法简单,食材常见,适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤详解以及烹饪技巧等方面进行总结。

一、材料准备

材料名称 用量
鸡翅 8-10个
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
蜂蜜 1汤匙
料酒 1汤匙
蒜末 3瓣
姜末 1小块
适量
黑胡椒 少许
食用油 适量

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 鸡翅洗净,用刀在表面划几刀,方便入味。
2 将鸡翅放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、盐和黑胡椒,腌制至少30分钟(时间越长越入味)。
3 烤箱预热至200℃,将腌好的鸡翅放在烤盘上,刷一层蜂蜜水(蜂蜜+少许水)。
4 放入烤箱中层,烤约25-30分钟,中途翻面一次,确保两面均匀上色。
5 烤好后取出,撒上少许白芝麻或葱花点缀即可食用。

三、烹饪小贴士

- 腌制时间:建议提前腌制,使鸡翅更入味。

- 烤箱温度:根据自家烤箱性能调整,避免过焦。

- 蜂蜜水比例:蜂蜜与水的比例为1:1,可增加鸡翅的光泽感。

- 翻面次数:一般翻一次即可,保证受热均匀。

四、总结

黄金鸡翅的制作并不复杂,关键在于腌制和烤制过程的控制。通过合理的调味和适当的火候,可以让鸡翅外皮酥脆、内里多汁,口感层次丰富。无论是作为家常菜还是聚会小吃,都是不错的选择。

希望这篇总结能帮助你轻松做出美味的黄金鸡翅!

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