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桂圆莲子大枣粥步骤

2025-12-16 15:33:22 来源:网易 用户:杜恒荷 

桂圆莲子大枣粥步骤】桂圆莲子大枣粥是一道营养丰富、口感香甜的养生粥品,适合早餐或下午茶时间食用。它不仅味道好,还具有补血养颜、安神助眠的功效。以下是制作这道粥的具体步骤总结。

一、材料准备

材料 用量(克) 备注
大米 50 选用普通大米即可
莲子 30 去芯后更易煮烂
桂圆 15 可根据口味增减
大枣 5-6颗 去核后使用
冰糖 10-15 根据个人口味调整
清水 800ml 可根据喜好增减

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 将大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火慢煮。
2 在煮粥的同时,将莲子去芯,大枣去核,桂圆洗净备用。
3 待大米开始变软时,加入莲子和大枣,继续熬煮约15分钟。
4 粥快熟时,加入桂圆和冰糖,搅拌均匀,再煮5分钟左右至粥浓稠。
5 关火后稍等几分钟,让粥更加绵密,即可盛出食用。

三、小贴士

- 莲子去芯可以避免苦味,影响口感。

- 如果喜欢更细腻的口感,可以提前将莲子用温水泡1小时。

- 冰糖可替换为蜂蜜,更适合素食者或糖尿病患者。

- 桂圆不宜过多,以免过于甜腻。

四、营养价值简析

桂圆莲子大枣粥富含多种维生素和矿物质,尤其是铁、钙和B族维生素,有助于改善贫血、增强免疫力,同时也有助于调节睡眠质量,是一款非常适合日常饮用的健康粥品。

通过以上步骤,你可以在家中轻松做出一碗温暖又滋补的桂圆莲子大枣粥,既简单又美味,值得一试。

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