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桂花的做法大全

2025-12-16 14:41:37 来源:网易 用户:冯妍韵 

桂花的做法大全】桂花,是秋季的代表性花卉之一,不仅香气浓郁,还具有很高的食用价值。在中华饮食文化中,桂花常用于制作甜点、饮品、糕点等,深受人们喜爱。以下是一些常见的桂花做法,涵盖甜品、饮品、小吃等多种类型,适合家庭制作。

一、桂花甜品类

类型 名称 材料 做法简述
甜品 桂花糖藕 藕、桂花蜜、冰糖 将藕切片煮熟后加入桂花蜜和冰糖拌匀,冷藏后食用
甜品 桂花酒酿圆子 酒酿、糯米粉、桂花蜜 糯米粉搓成小圆子,加入酒酿煮熟,最后加入桂花蜜调味
甜品 桂花糖水 桂花、冰糖、清水 将桂花与冰糖加水煮沸,冷却后可冷藏饮用

二、桂花饮品类

类型 名称 材料 做法简述
饮品 桂花奶茶 奶茶、桂花蜜、牛奶 在奶茶中加入适量桂花蜜,搅拌均匀即可
饮品 桂花柠檬水 柠檬、桂花蜜、蜂蜜 柠檬切片,加入温水、桂花蜜和蜂蜜调制
饮品 桂花冷泡茶 干桂花、热水、蜂蜜 将干桂花放入杯中,加入热水冲泡,稍凉后加蜂蜜饮用

三、桂花小吃类

类型 名称 材料 做法简述
小吃 桂花糯米糍 糯米粉、椰浆、桂花蜜 糯米粉蒸熟后包入椰浆和桂花蜜,搓成小球
小吃 桂花酥 面粉、猪油、桂花蜜 制作酥皮,中间夹入桂花蜜后烘烤
小吃 桂花粽子 糯米、粽叶、桂花蜜 糯米中加入桂花蜜,包裹粽叶后蒸熟

四、其他创意做法

类型 名称 材料 做法简述
创意 桂花冰淇淋 牛奶、淡奶油、桂花蜜 将桂花蜜与牛奶、奶油混合后冷冻制成冰淇淋
创意 桂花酱 新鲜桂花、冰糖、水 将桂花与冰糖加水熬制,冷却后密封保存
创意 桂花酸奶 酸奶、桂花蜜 在酸奶中加入适量桂花蜜搅拌均匀

五、小贴士

1. 桂花选择:新鲜桂花香气更浓,但不易保存;干桂花便于储存,适合长期使用。

2. 糖量控制:桂花本身有甜味,可根据个人口味调整糖或蜂蜜的用量。

3. 保存方式:自制的桂花蜜或桂花酱应放在阴凉干燥处,避免阳光直射。

以上就是一些常见的桂花做法,无论是甜品、饮品还是小吃,都能让人感受到桂花的独特风味。尝试动手制作,感受秋天的味道吧!

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