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佛跳墙的简介

2025-12-09 01:55:24 来源:网易 用户:浦鸣凤 

佛跳墙的简介】佛跳墙是福建福州的传统名菜,以其丰富的食材和独特的烹饪方式闻名。这道菜不仅味道鲜美,而且寓意吉祥,象征着“一锅聚全味”,深受食客喜爱。以下是对佛跳墙的简要介绍。

一、佛跳墙简介总结

佛跳墙起源于清朝末年,最初由福州的一位厨师创制,后逐渐发展为闽菜中的经典代表。它以多种高档食材为主料,通过慢炖的方式融合出浓郁的汤汁和丰富的口感。因其香气诱人,连“佛”都忍不住跳过墙来品尝,故得此名。

佛跳墙不仅是美食,更是一种文化象征,体现了中华饮食文化的博大精深。如今,它已成为国内外知名的中华特色菜肴之一。

二、佛跳墙简介表格

项目 内容
中文名称 佛跳墙
英文名称 Fú Tiào Qiáng(Futiaoqiang)
起源地 福建福州
起源时间 清朝末年
所属菜系 闽菜
主要食材 海鲜、肉类、菌菇、蔬菜等
特点 食材丰富、汤汁浓郁、口味鲜美
烹饪方式 慢炖(或称“煨”)
味道 咸鲜适口,层次分明
文化寓意 寓意“一锅聚全味”,象征团圆与富足
当前地位 中国八大菜系代表性菜肴之一
典型吃法 一般作为主菜,搭配米饭食用

佛跳墙不仅是一道美味佳肴,更是中华饮食文化的缩影。无论是家庭聚会还是宴请宾客,它都能成为餐桌上的亮点。如果你有机会品尝这道菜,一定会被其独特的风味所吸引。

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