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冬瓜鸡蛋汤做法
【冬瓜鸡蛋汤做法】冬瓜鸡蛋汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，尤其在夏季食用，具有清热解暑、利水消肿的功效。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现，便于读者快速了解。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 冬瓜 | 300g | 去皮切块，选用新鲜冬瓜更佳 |
| 鸡蛋 | 2个 | 可根据口味增减 |
| 葱花 | 少许 | 增香提味 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1L | 沸水煮汤更易出味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 冬瓜去皮切块，放入锅中，加入清水煮沸。 |
| 2 | 水开后转中小火，继续煮约5分钟。 |
| 3 | 打入鸡蛋，轻轻搅拌，防止蛋液结块。 |
| 4 | 煮至鸡蛋熟透后，加入盐调味。 |
| 5 | 最后撒上葱花，即可关火出锅。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 冬瓜 | 清热解毒、利尿消肿，富含维生素C和膳食纤维 |
| 鸡蛋 | 富含优质蛋白、卵磷脂及多种维生素，增强体质 |
| 葱花 | 增强食欲，促进消化 |
四、小贴士
- 冬瓜不宜煮太久，否则口感会变软，影响整体风味。
- 若喜欢更鲜美的汤味，可加入少许虾米或瘦肉一起炖煮。
- 鸡蛋可在汤快熟时加入，避免过度煮制导致口感变老。
通过以上内容可以看出，冬瓜鸡蛋汤不仅做法简单，而且营养均衡，适合日常家庭制作。无论是作为正餐的搭配，还是作为一道清爽的汤品，都能带来舒适的饮食体验。
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