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新庆鱼生的正宗做法
【新庆鱼生的正宗做法】新庆鱼生是广西壮族自治区的一种传统美食，以其鲜嫩爽口、制作讲究而著称。正宗做法需选用新鲜河鱼，搭配特制调料，保留鱼肉原味。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选鱼：选用鲜活淡水鱼，如草鱼或鲤鱼 |
| 2 | 切片：将鱼肉切成薄片，保持鱼生的鲜嫩 |
| 3 | 腌制：用盐、姜汁、柠檬汁等调料腌制片刻 |
| 4 | 搭配：加入花生碎、葱花、辣椒等配料 |
| 5 | 食用：直接食用，口感清爽 |
新庆鱼生讲究“鲜、嫩、爽”，是一道体现地方特色的美味佳肴。
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