小苏打粉是什么

【小苏打粉是什么】小苏打粉，学名碳酸氢钠，是一种常见的白色粉末状物质，广泛应用于食品、清洁和医疗等领域。它具有弱碱性，遇酸会产生二氧化碳气体，因此常用于烘焙中作为膨松剂。

小苏打粉在日常生活中应用广泛，如制作面包、蛋糕时帮助膨胀，也可用于去除异味或清洁表面。使用时需根据具体需求控制用量，以达到最佳效果。

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