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小米辽参的正宗做法
【小米辽参的正宗做法】小米辽参是一道融合了东北特色与海味鲜美的传统菜肴，口感丰富，营养均衡。正宗做法讲究食材搭配与火候掌握。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 小米、辽参（或海参） |
| 辅料 | 葱姜、盐、料酒、高汤 |
| 做法 | 1. 小米提前浸泡；辽参泡发后切片。 2. 热锅凉油，爆香葱姜，加入辽参翻炒。 3. 加入小米和高汤，小火慢炖至软糯。 4. 调味后收汁即可。 |
正宗做法强调原汁原味，突出食材本味，适合家庭制作，亦可作为宴客佳肴。
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