小米糕的家常做法

【小米糕的家常做法】小米糕是一道简单又营养的家常小吃，适合早餐或下午茶。以下是制作小米糕的详细步骤和材料清单。

做法总结：

1. 小米提前浸泡1小时，沥干备用。

2. 将小米、糯米粉、酵母、盐、白糖和水混合，搅拌均匀。

3. 静置发酵至两倍大，约1小时。

4. 倒入铺好油的模具中，二次发酵10分钟。

5. 上锅蒸20分钟，焖5分钟即可。

小米糕软糯香甜，做法简单，适合家庭制作。

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