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小龙虾怎么做好吃又简单蒜蓉

2024-03-22 16:00:01 来源: 用户: 

小龙虾怎么做好吃又简单蒜蓉】小龙虾做法多样,其中蒜蓉口味最受欢迎。以下为总结与推荐做法:

步骤 内容
1. 准备 选用鲜活小龙虾,清洗干净,剪去虾头部分。
2. 腌制 用料酒、姜片、盐腌制10分钟去腥。
3. 炒香料 热锅冷油,放入蒜末、姜末、干辣椒炒香。
4. 烫虾 加入小龙虾翻炒至变色,加少许水或高汤。
5. 调味 加入生抽、老抽、白糖、鸡精调味。
6. 收汁 翻炒均匀,待汤汁收干即可出锅。

此方法简单快捷,蒜香浓郁,口感鲜嫩,适合家庭制作。可根据个人口味调整辣度和调料比例。

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