高压锅蛋糕

1、1

2、准备蛋糕粉和牛奶

3、2

4、四颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清分两次共加20g白糖打发，直到盆子扣下，蛋清液都不会流出为止

5、3

6、蛋黄加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶搅拌均匀

7、4

8、搅拌好的蛋糕粉糊中分别两次加完所有的打发蛋清！再次搅拌均匀！注意，不要转圈儿搅拌，上下搅动，否则容易将打发好的蛋清打散。

9、5

10、锅内擦油，倒入搅拌好的蛋糕糊，把锅振动几下排出气泡，按“蛋糕”键

11、6

12、倒出蒸好的蛋糕

13、7

14、按自己喜好加上佐料

15、这次做出的蛋糕很松软，如果不需要这么松软，可以少加一颗蛋或者多加50g蛋糕粉！

16、来自 美食天下 落月轩 的作品

17、使用的厨具：电压力锅

18、所属分类：甜品

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