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小辣椒咸菜的做法
【小辣椒咸菜的做法】小辣椒咸菜是一道简单又美味的传统腌菜，适合搭配主食或作为小菜。以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 小辣椒、盐、糖、蒜、姜、白酒 |
| 2. 处理辣椒 | 洗净晾干，剪去蒂部，装入干净容器 |
| 3. 调料制作 | 盐、糖、蒜末、姜末混合，加入适量白酒 |
| 4. 腌制 | 将调料倒入辣椒中，密封腌制1-2周 |
| 5. 食用 | 腌好后可直接食用，风味更佳 |
此做法简单易行，可根据个人口味调整调料比例。腌制时间越长，味道越浓郁。适合家庭制作，健康无添加。
以上就是【小辣椒咸菜的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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