小鸡炖蘑菇的家常做法

【小鸡炖蘑菇的家常做法】小鸡炖蘑菇是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。做法简单，适合家庭制作。

做法总结：

1. 准备食材：鸡肉、干蘑菇、姜、葱、料酒、盐、酱油等。

2. 鸡肉切块焯水去腥。

3. 蘑菇泡发后洗净。

4. 热锅凉油，爆香姜葱，加入鸡肉翻炒。

5. 加入适量水和调料，炖煮至鸡肉熟透。

6. 放入蘑菇继续炖煮10分钟，调味后即可出锅。

此做法简单易学，味道地道，是家庭餐桌上的美味选择。

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