小炖肉怎么做

【小炖肉怎么做】小炖肉是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作小炖肉的步骤和所需材料。

做法总结：

1. 猪肉切块，焯水去血沫后捞出。

2. 热锅加少许油，放入姜片和葱段爆香。

3. 加入猪肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽调味。

4. 倒入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

5. 最后加盐调味，收汁即可。

小炖肉软烂入味，适合搭配米饭食用。

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