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小炒牛肉的做法
【小炒牛肉的做法】小炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 牛肉、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 |
| 做法 | 1. 牛肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。 2. 青椒、红椒、洋葱切丝，蒜姜切末。 3. 热锅冷油，爆香蒜姜，放入牛肉翻炒至变色。 4. 加入蔬菜继续翻炒，调入生抽、老抽、盐、糖。 5. 快速翻炒均匀，出锅前勾芡即可。 |
小炒牛肉关键在于火候和调味，保持牛肉嫩滑，蔬菜爽脆，味道鲜美。适合搭配米饭食用，营养丰富，操作便捷。
以上就是【小炒牛肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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