香油是什么油

【香油是什么油】香油，又称芝麻油，是一种由芝麻种子榨取而成的食用油。它具有浓郁的香味和独特的风味，广泛用于中式烹饪中，常用于凉拌、调味或煎炸。

香油不仅提升菜肴风味，还富含不饱和脂肪酸和维生素E，适量食用有益健康。在选择时，建议挑选纯芝麻榨取的香油，避免掺假产品。

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