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香辣鱼的烹饪方法
【香辣鱼的烹饪方法】香辣鱼是一道以鱼为主料，搭配多种香辣调料制作而成的经典川菜。其口感鲜辣过瘾，深受食客喜爱。以下是香辣鱼的详细烹饪方法。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鱼一条（推荐草鱼或鲫鱼）、姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、葱段 |
| 2 | 鱼洗净切块，用料酒和盐腌制10分钟去腥 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香，加入豆瓣酱翻炒 |
| 4 | 倒入适量清水，加入酱油、糖、盐调味 |
| 5 | 放入鱼块煮至入味，最后撒上葱段即可出锅 |
香辣鱼做法简单，味道浓郁，适合家庭制作。掌握好火候与调料比例，即可轻松做出美味佳肴。
以上就是【香辣鱼的烹饪方法】相关内容，希望对您有所帮助。
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