香辣虾的制作方法家常

【香辣虾的制作方法家常】香辣虾是一道色香味俱全的家常菜，制作简单且味道鲜美。以下是其制作方法的总结。

一、主要材料：

- 鲜虾 300g

- 干辣椒 10个

- 花椒 1小把

- 姜蒜末 适量

- 葱段 适量

- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精

二、步骤简述：

1. 虾去壳去线，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 热油爆香姜蒜、干辣椒和花椒。

3. 放入虾翻炒至变色，加生抽、老抽、糖调味。

4. 加水焖煮5分钟，收汁后撒葱段即可。

三、口感特点：

香辣过瘾，虾肉鲜嫩，适合搭配米饭食用。

香辣虾做法简单，适合家庭快速制作，是下饭佳品。

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