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香辣肉丝的家常做法东北菜
【香辣肉丝的家常做法东北菜】香辣肉丝是东北地区常见的家常菜，口味鲜辣、肉质嫩滑，制作简单，适合家庭烹饪。以下是其基本做法总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪里脊肉、青椒、红椒、干辣椒 |
| 配料 | 蒜、姜、葱 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 |
| 做法 | 1. 肉切丝，用料酒、盐、淀粉腌制；2. 热锅凉油，爆香蒜、姜、干辣椒；3. 加入肉丝翻炒至变色；4. 放入青红椒、调料翻炒均匀；5. 淋少许水淀粉勾芡即可 |
香辣肉丝色泽鲜艳，口感丰富，是下饭佳品，适合喜欢辣味的朋友尝试。
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