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香辣泡椒鸡胗怎么做
【香辣泡椒鸡胗怎么做】香辣泡椒鸡胗是一道口感鲜爽、味道浓郁的川菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是详细的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡胗、泡椒、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、醋、糖 |
| 2. 处理鸡胗 | 鸡胗洗净，切片，用料酒和盐腌制10分钟去腥 |
| 3. 炒香调料 | 热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒炒香 |
| 4. 加入泡椒 | 倒入泡椒翻炒，加入适量水煮沸 |
| 5. 烫鸡胗 | 放入鸡胗片，加生抽、盐、糖调味，煮2-3分钟 |
| 6. 收汁出锅 | 撒上葱花，淋少许醋提味，翻炒均匀即可 |
香辣泡椒鸡胗做法简单，风味独特，是下饭佳品。可根据个人口味调整辣度与咸淡。
以上就是【香辣泡椒鸡胗怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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