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香辣鸡做法
【香辣鸡做法】香辣鸡是一道以鸡肉为主料，搭配辣椒、花椒等调料制作而成的川菜，口感鲜香麻辣，深受喜爱。以下是其做法总结。
做法步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备鸡腿或鸡胸肉，切块后焯水去腥 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香 |
| 3 | 加入鸡块翻炒至变色 |
| 4 | 倒入生抽、老抽、料酒、盐调味 |
| 5 | 加适量清水煮沸后小火炖煮10分钟 |
| 6 | 收汁后撒上葱花、香菜即可出锅 |
香辣鸡做法简单，口味浓郁，适合家庭制作。可根据个人口味调整辣度和调料比例。
以上就是【香辣鸡做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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