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香辣鸡块的制作方法
【香辣鸡块的制作方法】香辣鸡块是一道受欢迎的中式快餐，外酥里嫩，香辣过瘾。以下是其制作要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡腿肉、辣椒、花椒、姜蒜、酱油、料酒、淀粉、盐、糖 |
| 2. 处理鸡肉 | 鸡腿去骨切块，用盐、料酒腌制10分钟 |
| 3. 调味腌制 | 加入酱油、淀粉搅拌均匀，静置15分钟 |
| 4. 炸制鸡肉 | 油热后放入鸡块炸至金黄，捞出沥油 |
| 5. 炒香调料 | 锅中放油，爆香姜蒜、干辣椒和花椒 |
| 6. 烫炒鸡肉 | 加入炸好的鸡块，调入适量酱油、糖翻炒均匀 |
| 7. 出锅装盘 | 撒上葱花或芝麻即可 |
香辣鸡块做法简单，味道浓郁，适合家庭制作。可根据个人口味调整辣度与调料比例。
以上就是【香辣鸡块的制作方法】相关内容，希望对您有所帮助。
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