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香辣红烧鲈鱼的做法
【香辣红烧鲈鱼的做法】香辣红烧鲈鱼是一道色香味俱全的家常菜，结合了红烧的浓郁与香辣的刺激，非常适合喜欢重口味的朋友。以下是详细做法总结：
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鲈鱼1条、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐 |
| 做法步骤 | 1. 鲈鱼处理干净，两面划刀；2. 热油煎至微黄；3. 加姜蒜、辣椒、花椒炒香；4. 加入料酒、生抽、老抽、糖和水煮沸；5. 放入鲈鱼焖煮10分钟，收汁即可 |
| 小贴士 | 煎鱼时可先用厨房纸吸干水分，避免溅油；可根据口味调整辣度 |
这道菜口感鲜嫩，香辣开胃，适合搭配米饭食用。简单易学，家庭厨房也能轻松完成。
以上就是【香辣红烧鲈鱼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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