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香辣凤尾鱼怎么做
【香辣凤尾鱼怎么做】香辣凤尾鱼是一道口感鲜香、辣味十足的家常菜，制作简单，适合喜欢重口味的朋友。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 凤尾鱼、姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、白糖、食用油 |
| 2. 处理凤尾鱼 | 凤尾鱼去鳞洗净，用厨房纸吸干水分，撒少许盐腌制10分钟 |
| 3. 炒香调料 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香 |
| 4. 煎凤尾鱼 | 将凤尾鱼放入锅中，小火煎至两面金黄 |
| 5. 调味焖煮 | 加入料酒、生抽、白糖和适量水，焖煮5分钟 |
| 6. 收汁出锅 | 撒上葱花，大火收汁即可 |
香辣凤尾鱼外酥里嫩，味道浓郁，是下饭佳品。可根据个人口味调整辣度和调味料比例。
以上就是【香辣凤尾鱼怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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