香菇肉片怎么做

【香菇肉片怎么做】香菇肉片是一道家常菜，口感鲜美，做法简单。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法：

1. 瘦肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 香菇洗净，去蒂，切片备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉片翻炒至变色。

4. 加入香菇继续翻炒，调入老抽和盐。

5. 倒少量水焖煮2分钟，收汁即可出锅。

此菜营养丰富，适合搭配米饭食用。

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