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香菇红烧肉的做法
【香菇红烧肉的做法】香菇红烧肉是一道经典的中式家常菜，口感鲜香浓郁，肉质软烂入味。以下是制作步骤的总结与详细说明。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：五花肉500g、干香菇20g、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶 |
| 2 | 五花肉切块焯水，去血沫后捞出备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入冰糖炒至微黄，加入五花肉翻炒上色 |
| 4 | 加入姜片、葱段、八角、香叶炒香，倒入料酒、生抽、老抽调味 |
| 5 | 加入适量清水，放入泡发好的香菇，大火煮沸后转小火炖煮40分钟 |
| 6 | 收汁后即可出锅，撒上葱花点缀 |
此做法简单易行，适合家庭操作，口味醇厚，营养丰富。
以上就是【香菇红烧肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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