香脆骨的做法

【香脆骨的做法】香脆骨是一道外酥里嫩、口感丰富的家常美食，适合搭配米饭或作为下酒菜。以下是制作香脆骨的详细步骤和材料清单。

做法总结：

1. 猪肋骨洗净焯水去腥，捞出沥干。

2. 加入生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末腌制30分钟。

3. 拌入淀粉和面粉，使骨头均匀裹粉。

4. 锅中热油，放入骨头炸至金黄酥脆，捞出控油。

5. 可根据口味撒上辣椒粉或孜然粉，即可食用。

香脆骨做法简单，口感丰富，是家庭聚餐的佳选。

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