咸蹄膀汤怎么做

【咸蹄膀汤怎么做】咸蹄膀汤是一道传统家常菜，肉质软烂、汤鲜味美。做法简单，适合家庭制作。

做法总结：

1. 准备食材：咸蹄膀、姜片、葱段、料酒、盐。

2. 脚膀焯水：冷水下锅，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。

3. 炖煮：将焯好的蹄膀放入砂锅，加足量清水，大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时。

4. 调味：根据口味加入适量盐，最后撒上葱花即可。

材料与步骤表：

咸蹄膀汤营养丰富，适合秋冬季节食用。

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