虾饺的制作方法

【虾饺的制作方法】虾饺是粤式点心中的经典之作，外皮晶莹剔透，内馅鲜美多汁。以下是制作虾饺的简要步骤和材料清单。

制作步骤：

1. 虾仁去壳去线，切小粒；猪肥肉剁碎，与虾仁混合。

2. 加入盐、姜末、香油调味，搅拌均匀。

3. 面粉与淀粉混合，加水揉成面团，醒发后擀成薄皮。

4. 包入馅料，捏成褶皱状，蒸10分钟即可。

虾饺口感爽滑，适合家庭制作，简单又美味。

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