西施豆腐汤的做法

【西施豆腐汤的做法】西施豆腐汤是一道传统江南美食，以鲜嫩豆腐和多种配料搭配而成，口感清爽，营养丰富。以下是制作该汤的主要步骤与材料。

做法总结：

1. 豆腐切块，用沸水焯一下去豆腥味；

2. 水烧开后放入虾仁、火腿丝煮3分钟；

3. 打入鸡蛋液，轻轻搅拌成蛋花；

4. 加入豆腐，小火煮2分钟；

5. 最后加盐调味，撒上葱花即可。

此汤清淡鲜美，适合家庭日常食用。

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