西米需要煮多久才透明

【西米需要煮多久才透明】西米是制作甜品的重要材料，但很多人在煮制时容易掌握不好时间，导致西米不透明或过软。其实，只要掌握正确的方法，就能轻松煮出晶莹剔透的西米。

总结：

西米一般需要煮15-20分钟才能完全透明，具体时间根据西米大小和火力调整。煮好后需过冷水，口感更佳。

建议在煮的过程中不断搅拌，避免粘底。煮好后可加入冰水浸泡，使西米更Q弹。

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