西冷牛排的美味做法

【西冷牛排的美味做法】西冷牛排是牛肩部的一块肉，肉质鲜嫩、富有弹性，适合煎制。以下是制作西冷牛排的简要步骤和材料。

做法总结：

1. 牛排提前室温回温，用厨房纸吸干水分。

2. 热锅加橄榄油，放入牛排，中火煎至两面金黄。

3. 加入蒜和迷迭香提香，根据喜好调整熟度。

4. 煎好后静置5分钟再切片食用，口感更佳。

此做法简单易行，保留牛排原味，适合家庭烹饪。

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