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西红柿牛腩的做法
【西红柿牛腩的做法】西红柿牛腩是一道家常菜，酸甜开胃、营养丰富。做法简单，适合家庭烹饪。以下是具体步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 牛腩切块，焯水去血沫，捞出备用 |
| 2 | 西红柿洗净切块，洋葱切丝 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜片和葱段 |
| 4 | 加入牛腩翻炒，加料酒、生抽上色 |
| 5 | 倒入西红柿和洋葱，加适量水炖煮 |
| 6 | 炖至牛腩软烂，加盐、糖调味 |
| 7 | 收汁后即可出锅 |
这道菜关键在于炖煮时间，牛腩需炖至酥烂，西红柿的酸味能中和油腻，口感更佳。可根据个人口味调整调料比例。
以上就是【西红柿牛腩的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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