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西红柿炖牛腩怎么做
【西红柿炖牛腩怎么做】西红柿炖牛腩是一道家常菜，酸甜开胃，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 牛腩500g、西红柿2个、洋葱1个、姜片、蒜瓣、盐、糖、料酒、清水 |
| 步骤 | 1. 牛腩焯水后洗净； 2. 热锅加油，爆香姜蒜，加入牛腩翻炒； 3. 加入料酒、番茄酱、清水炖煮1小时； 4. 放入切块西红柿和洋葱，继续炖20分钟； 5. 调味后收汁即可。 |
此菜关键在于牛腩炖至软烂，西红柿的酸甜能中和油腻，口感更佳。可根据个人口味调整调料比例。
以上就是【西红柿炖牛腩怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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