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2022-05-22 22:10:08

芥末是什么样的(芥末是什么样的植物)

导读 大家好,小车来为大家讲解下。芥末是什么样的,芥末是什么样的植物很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、芥菜又称芥菜粉、西洋红薯

大家好,小车来为大家讲解下。芥末是什么样的,芥末是什么样的植物很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 芥菜又称芥菜粉、西洋红薯、芥菜粉,一般分为青芥菜和黄芥菜。黄芥菜源于中国,是将芥菜的种子研磨而成;绿芥菜(Green芥菜)起源于欧洲。它是由山葵(辣根)制成的。加入色素后,呈绿色。它的刺鼻气味比黄芥末更强烈,有一种独特的香气。

2、 芥末味微苦、麻辣、清香,对口腔和舌头有强烈的刺激。味道很独特。芥末粉润湿后有强烈的刺激性味道,刺激味觉和嗅觉。可作为腌菜、腌制生肉或沙拉的调味品。也可以和酱油一起作为生鱼片的美味调料。

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