大家好，小车来为大家讲解下。小苏打在超市叫什么名字，小苏打是什么 在超市里面叫什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 超市里有小苏打，叫食用小苏打。食用小苏打主要用作食品、饮料、汽水和冷饮中二氧化碳的发生器，还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环境脱硫、杀菌消毒、洗浴保健等行业。

2、 化学式NaHCO，白色细晶，其在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和形成的酸式盐，溶于水呈弱碱性。这一特性可使其成为食品生产过程中的膨松剂。碳酸氢钠作用后会留下碳酸钠，过量使用会使成品有碱性味道。

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