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土豆烧茄子的家常做法
【土豆烧茄子的家常做法】土豆烧茄子是一道经典的家常菜，口感鲜香、营养丰富。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：土豆、茄子、蒜、姜、辣椒（可选） |
| 2 | 土豆和茄子切块，用盐水浸泡10分钟去涩 |
| 3 | 热油爆香蒜、姜、辣椒，放入土豆翻炒 |
| 4 | 加入茄子继续翻炒，加适量水煮5分钟 |
| 5 | 调入生抽、老抽、盐、糖，炖煮至汤汁浓稠 |
| 6 | 撒上葱花，出锅装盘 |
此做法简单易学，适合家庭日常烹饪。可根据个人口味调整调料比例。
以上就是【土豆烧茄子的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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