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土豆红烧排骨的家常做法步骤
【土豆红烧排骨的家常做法步骤】土豆红烧排骨是一道经典的家常菜，肉香浓郁、土豆软糯，适合家庭日常食用。以下是详细的做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：排骨500g、土豆2个、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、清水 |
| 2 | 排骨焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，煮至水沸后撇去浮沫，捞出洗净备用 |
| 3 | 炒糖色：热锅凉油，加入冰糖，小火炒至呈琥珀色，放入排骨翻炒上色 |
| 4 | 调味炖煮：加入生抽、老抽、姜片、葱段，倒入适量清水，大火烧开后转小火炖1小时 |
| 5 | 加入土豆：放入切块的土豆，继续炖煮15分钟至土豆软烂 |
| 6 | 收汁：根据口味加盐，大火收汁至汤汁浓稠即可出锅 |
此做法简单易操作，适合新手尝试，口感鲜美，营养丰富。
以上就是【土豆红烧排骨的家常做法步骤】相关内容，希望对您有所帮助。
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