土豆炖驴肉的简单做法

【土豆炖驴肉的简单做法】土豆炖驴肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭烹饪。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法总结：

1. 驴肉切块，焯水去腥；

2. 热锅加少许油，爆香姜蒜，加入驴肉翻炒；

3. 加入料酒、生抽、老抽调味；

4. 倒入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时；

5. 加入土豆块，继续炖煮15分钟至土豆软烂；

6. 最后根据口味加盐调味即可。

这道菜口感醇厚，适合搭配米饭食用。

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