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土豆炖鸡肉正宗做法
【土豆炖鸡肉正宗做法】土豆炖鸡肉是一道家常又美味的菜肴，做法简单却风味十足。以下是正宗做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鸡肉、土豆、姜片、蒜、盐、料酒、清水 |
| 2. 处理鸡肉 | 鸡肉切块，焯水去血沫后捞出备用 |
| 3. 炒香调料 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒 |
| 4. 加料酒去腥 | 倒入适量料酒，翻炒均匀 |
| 5. 加水炖煮 | 加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖 |
| 6. 加入土豆 | 土豆切块后加入，继续炖煮至软烂 |
| 7. 调味收汁 | 根据口味加盐，待汤汁浓稠即可出锅 |
这道菜口感鲜香，营养丰富，适合家庭日常食用。
以上就是【土豆炖鸡肉正宗做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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