艇仔粥的材料和做法

【艇仔粥的材料和做法】艇仔粥是广东传统美食，以鲜美、清淡著称。其主要原料包括米、鱼片、瘦肉、虾仁等，搭配葱花、香油提味。制作时先将米煮至软烂，再加入配料熬煮，最后调味即可。

做法：1. 大米洗净，加水煮至开花；2. 加入鱼片、瘦肉、虾仁，小火慢煮；3. 最后撒葱花，淋香油，加盐调味。

艇仔粥口感细腻，营养丰富，适合早餐或夜宵。

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